В статье обсуждаем апельсины при беременности. Рассказываем об их пользе и вреде, противопоказаниях к употреблению, можно ли есть на ранних и поздних сроках беременности. Вы узнаете отзывы об употреблении фрукта будущими мамочками, а также рецепты приготовления на основе апельсина.
Состав и полезные свойства апельсина
Апельсин — один из самых популярных цитрусов, который используют для приготовления сока, варенья, выпечки, фруктового салата или декорирования торта. Часто будущие мамочки интересуются, если хочется апельсинов при беременности, чего не хватает? Возможно, что какого-то определенного витамина, микро- или макроэлемента. Давайте разберемся с химическим составом цитруса, который содержит:
- витамин А;
- бета-каротин;
- витамины группы В, кроме В12;
- витамин С (в большом количестве);
- витамин Е;
- витамин Н;
- витамин РР;
- калий;
- кальций;
- кремний;
- магний;
- цинк;
- медь;
- кобальт.
Калорийность на 100 г продукта составляет всего 43 кКал.
Фото свежих апельсинов
Доля БЖУ в калорийности:
- белки — 10% (1 г);
- жиры — 5% (0 г);
- углеводы — 86% (8 г).
Такой состав оказывает следующую пользу на организм будущей матери:
- способствует зачатию и успешному сохранению беременности благодаря наличию фолиевой кислоты;
- положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожного покрова;
- оказывает антиоксидантное действие;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует стул, что является отличной профилактикой запора;
- приостанавливает деление клеток злокачественных опухолей;
- стабилизирует артериальное давление;
- выводит вредный холестерин из организма и расщепляет его бляшки;
- снижает риск развития атеросклероза, брадикардии, инсультов, сердечной ишемии;
- укрепляет зубную эмаль, восстанавливает кости;
- защищает печень.
Полезен апельсин не только в свежем виде, но и свежевыжатый сок из него. Он:
- богат витаминами, что является отличной профилактикой авитаминоза;
- дарит заряд бодрости, улучшает настроение, помогает справиться с депрессией;
- эффективно борется с лишним весом;
- нейтрализует воспалительные процессы в организме;
- нормализует работу ЖКТ;
- укрепляет кровеносные сосуды и делает их стенки эластичными;
- устраняет воспаления на коже;
- положительно влияет на остроту зрения;
- убирает пигментные пятна и осветляет кожу (при наружном использовании).
Также полезно эфирное масло апельсина. Оно нормализует эмоциональное состояние, обеспечивает бодрость духа и тела, устраняет сонливость и утомляемость. На ранних сроках беременности можно вдыхать апельсиновый эфир при токсикозе, так как он борется с тошнотой.
Можно ли есть апельсины во время беременности
Многих мамочек волнует вопрос, можно ли есть апельсин в период вынашивания ребенка (а некоторых также интересует польза и вред лимона при беременности). Давайте разберемся с этим вопросом.
1 триместр
В начале беременности многие мамочки жалуются на быструю утомляемость, повышенную сонливость, упадок сил и перепады настроения. Справиться с этими симптомами поможет сочный цитрус, но лишь в том случае, если им не злоупотреблять.
Наличие в составе фолиевой кислоты благотворно скажется на развитии и состоянии плода. К тому же витамин В9 важен для сохранения беременности.
2 триместр
Полезен апельсиновый сок и свежий цитрус во втором триместре беременности. Его употребление улучшает эмоциональный фон, защищает от вирусных инфекций, что особенно важно, так как в период вынашивания ребенка большая часть эффективных лекарственных средств находятся под запретом.
В то же время следует внимательно следить за своим состоянием, так как нередко из-за гормональных изменений у будущих матерей проявляется аллергическая реакция на цитрус, даже с учетом того, что в прошлом ничего подобного не было.
3 триместр
На поздних сроках беременности цитрус помогает справиться со скачками артериального давления, а также противостоит вирусным инфекциям. Входящая в состав плодов клетчатка предотвращает появление запора, который нередко наблюдается у женщин на последних неделях вынашивания ребенка.
Богатый химический состав продукта защитит от авитаминоза и положительно скажется на общем самочувствии. Также в нем присутствует калий, который помогает при отеках во время беременности. Вследствие этого умеренное употребление цитруса в третьем триместре положительно влияет на все системы организма будущей матери.
Фото апельсинов
Сколько можно есть апельсинов при беременности?
Специалисты не рекомендуют злоупотреблять цитрусом, так как это может привести к аллергической реакции даже у тех женщин, которые не имеют склонности к аллергии. При нормальном течении беременности разрешено в день съедать 1-2 экзотических плода. При этом в рацион можно включать не только сочную мякоть цитруса, но и его цедру, которая богата витаминами и эфирными маслами, а также косточки, в которых присутствует множество полезных микроэлементов.
Чтобы точно понять, есть ли у вас аллергия на цитрус или нет, для начала съешьте одну дольку цитруса. Если после этого симптомов аллергии не проявилось, то постепенно можно увеличивать количество апельсина.
Как правильно выбрать апельсины
Так как апельсины не растут в нашей стране, а их приводят из других стран, то для лучшей сохранности и транспортировки некоторые поставщики могут использовать различные химические вещества, вредные для организма беременной и плода. К тому же не исключена вероятность того, что цитрус был собран недозрелым, что опасно отравлением.
При выборе апельсинов следует придерживаться таких правил:
- При покупке следует отдавать предпочтение плодам, которые были привезены из США или стран Средиземноморского бассейна. В этих регионах производители следят за качеством своей продукции и не допускают сбор недозревших плодов. А вот в Перу или ЮАР плоды могут собрать не до конца созревшими, что негативно отражается на качестве апельсинов.
- Цвет кожуры не играет никакой роли. Но важно обращать внимание на соотношение веса и размер плода. Желательно покупать тяжелые плоды небольшого размера.
- Фрукт должен иметь характерный аромат.
Противопоказания
Чтобы не навредить своему организму при беременности, воздержаться от употребления апельсина нужно в таких случаях:
- индивидуальная непереносимость;
- хронические заболевания ЖКТ;
- апельсиновый фрэш может навредить зубной эмали, поэтому после его приема желательно сразу же почистить зубы;
- повышенная кислотность желудка;
- гастрит и язва;
- сахарный диабет;
- склонность к аллергии, так как цитрус относится к высокоаллергенным продуктам.
Рецепты
Апельсины можно кушать не только в свежем виде, но и добавлять их в состав разных блюд, рецепты которых приведены ниже.
Апельсиновый джем в микроволновке
Вам понадобится:
- апельсины — 2 шт;
- лимон — ½ шт;
- сахар — 0,16 кг.
Как приготовить:
- Помойте цитрусы и обсушите. Срежьте ножом цедру до самой мякоти.
- Вырежите апельсиновые дольки, не задевая при этом перегородки. Удалите все косточки из мякоти.
- Готовую мякоть выложите в чашу блендера, в нее же отожмите сок из оставшихся перегородок.
- Влейте сок половины лимона и насыпьте сахар.
- Измельчите состав до пюреобразной консистенции и полного растворения сахара.
- Готовую смесь перелейте в емкость из толстого стекла с высокими бортиками, поместите ее в микроволновку на 7-8 минут при мощности 800 Вт.
- Спустя указанное время, достаньте емкость, перемешайте джем и вновь отправьте в микроволновку на 7-8 минут.
- Готовый джем перелейте в чистую банку, дайте ему остыть и отправьте в холодильник на хранение.
Апельсиновый пудинг
Вам понадобится:
- апельсины — 2 шт;
- молоко — 300 мл;
- желатин быстрорастворимый — 25 г;
- сахар — 0,1 кг;
- яйцо — 5 шт;
- мята — 2 веточки.
Как приготовить:
- Цитрусы покатайте по столу, с небольшим усилием прижимая их ладонью, чтобы они лучше отдали сок.
- Осторожно, не задевая нижний горький слой кожуры, натрите апельсиновую цедру на мелкой терке.
- Выжмите сок из цитрусов, вам его понадобится 150 мл.
- В сок насыпьте желатин и оставьте его набухать.
- Яичные желтки взбивайте на протяжении 4-5 минут, пока состав не побелеет.
- Смешайте молоко с апельсиновой цедрой. На малом огне доведите практически до кипения.
- Выключите плиту, растворите в молоке сахар.
- Вливайте по 1-2 ст.л. яичные желтки в горячее молоко.
- Полученную смесь перелейте в сотейник и на среднем огне, регулярно помешивая, варите до загустения около 6-8 минут.
- Выключите огонь, добавьте смесь из желатина и сока апельсина, перемешайте. Активно мешайте в течение 2-3 минут до однородности.
- Готовую смесь перелейте по силиконовым формам, дайте остыть при комнатной температуре, после чего отправьте в холодильник на 6-7 часов. Готовый пудинг украсьте мятой.
Отзывы
Юлианна, 29 лет
На ранних сроках беременности ежедневно съедала по половинке апельсина. Настроение всегда было отличным, никаких проблем со стулом не возникало и я не болела. Аллергическая реакция проявилась только раз, когда я за день решила съесть 2 кг цитрусов.
Ангелина, 35 лет
Во 2 триместре как-то решила съесть апельсин. После нескольких цитрусовых долек у меня появилась сильная аллергия, я вся покраснела и покрылась пятнами. На следующий день посетила врача и сдала анализы. Специалист объяснил, что такая реакция возникла на фоне гормональных изменений и посоветовал отказаться от апельсинов до конца беременности.
Вера, 21 год
На поздних сроках беременности раз в неделю ела апельсины. У меня до этого были небольшие отеки, которые полностью исчезли после включения в рацион цитрусов.
Если хочется апельсинов при беременности, кто будет? Однозначно на этот вопрос сможет ответить только УЗИ, так как большая часть поверий о зависимости вкусовых пристрастий и пола будущего ребенка не имеет никакой подтверждающей базы. Легкой вам беременности и родов!
